ここのところ韓国料理がまた話題に上がって来てますね。
ちょっと前だとチーズタッカルビとかチーズドッグとか、、ほぼチーズ頼みですけど。
これだけブームがあるのに、まだ来ていない料理があるんですね。
それが「カムジャタン」という料理なんですが、なかなか浸透しないんですね。
韓国好きじゃなかったら知らないでしょうし、あまり食べられるところも少ないからかな？
美味しい物が流行っていなくて、チーズが流行っているのは違くないかということで。
今までこんなにチャンスがあったのに、なぜか流行らない「カムジャタン」を応援します。
カムジャタンとは？｜おいしいのにブームに乗れない韓国料理！
カムジャはジャガイモでタンはスープっていう意味です。
主となる具材はジャガイモと、これがもう珍しい豚の背骨の肉とをコトコト煮込んだ鍋料理です。
そもそも日本で、豚の背骨の肉を食べに行こうぜって聞かないですもんね。
他の食材は肉の臭みを消すために、エゴマの葉や実、長ネギをたっぷり入れているお店が多いです。
「エゴマ」これもポイントですよね、日本であまり食べるなくて珍しくないですか？
もちろん唐辛子が入っているのでそこそこ辛いですよ。
まあ辛いですね。
韓国料理ブームでもダメなカムジャタン
最近のブームはチーズ推しなところがありますが、数年前に韓国ブームでもサッパリ話題にならないんですよ。
当時はトッポギとか、ホットックとか、韓国明洞の屋台で気軽に食べられるものから流行ってたからですかねー。
手軽に食べるってことは合ってないような気が、、この辺もブームに乗れなかった理由の１つかも知れませんね。
えごま油ブームでもダメな韓国料理カムジャタン
次に来たブームがエゴマ油とかアマニ油のオイルブームです。
まだ数年前なので記憶にありませんか？
テレビでエゴマ油を食べると体にいいというだけで、どこのスーパーに行っても山盛り売っていたのを覚えています。
オメガ3がどうたらこうたら言ってましたよね。
オメガ３はどこにいったのだろう？
でもここが「カムジャタン」最大のチャンスだったのに、これもスルーされるのがブレないカムジャタンです。
カムジャタンにはエゴマの葉や実をたくさん入れんですけどねーオイルなんかより、そのまま食べたほうが摂取しやすい気もするんですけど。
このチャンスを逃しのがモッタイなかったですたねー。
次のオイルブームはいつだろうか？
韓国料理カムジャタン：おいしいんだからいつか日の目を見る
これだけ色々と話題にかすってるんですけど、エゴマ油ブームなんてほぼ当たってるはずなんですけど。
ブームに縁のないのはめずらしい。
鍋はダメでも「カムジャ麺」ていうインスタントラーメンは売れているみたいですけど。
カルディとか輸入商品を扱っている店に売っていますよ。
だから、だんだん売れるまで近づいていると思うんだけど、もう少し話題にかするような他のブームの後押しがあればなあと。
他力本願のブーム待ちで、しばらく待機しておこうか。
